anne kek tarifi ne demek?

Anne Keki Tarifi

Anne keki, geleneksel ve sevilen bir lezzettir. İşte temel bir anne keki tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır.
3. Un, vanilya ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
4. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırın ısısını kontrol etmek önemlidir.
• Kek kalıbını yağlamak ve unlamak, kekin kolayca çıkmasını sağlar.
• Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapmak önemlidir.
• Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakmak, daha sonra servis yapmak daha kolay olacaktır.

Afiyet Olsun!